韓国風

本日（一昨日）の賄いのコーナーです。

メニューは韓国風春雨炒め ｢チャプチェ｣です。

春雨は、まず水で戻しましょう。

お湯だと早く戻ります。

野菜＆お肉はお好みで結構です。

味付けは、醤油　大匙１，５　ごま油　大匙１　砂糖　大匙１です。

この分量で２人分くらいです。

少し多めに作っておいてもいいと思います。

ず?っと、もちますしね。　

まずはこの調味料を混ぜ合わせておきます。

戻した春雨は長いままだと食べにくいので、

水気をサッと切ったらまな板の上でザックリ切りましょう！

調理用のハサミで切ると楽チンです。

まずは、フライパンでお肉、野菜を炒めます。

火がとおったら、春雨を入れます。

ココからはスピード勝負です。

あまり長い時間、春雨を炒めるとダマダマになります。

ダマダマって表現、何となくわかってくれますか？

春雨を入れたらすぐに、先ほど混ぜておいた、調味料を入れます。

さっと混ぜたら、白コショウで味を整えて、仕上げに白ゴマを入れます。

はい！出来上がり！

どうですか？　簡単でしょ！

お皿に盛ったら、白ゴマ、万能ネギなどをお好みでふりかけて完成です。

さっそく、明日のご飯にどうぞ！

作ってみた、感想もお待ちしてますよ。　

あとは、サラダとご飯の上にタコライスのお肉と卵を炒めてのせました。

えりちゃんは何と！白ご飯のままだと食べません。

困ったものです・・・。