の前に・・・。
少し小腹がすいたので、
試食を兼ねて久しぶりに作りました。
｢豆苗のオイスターソース焼きそば｣
久しぶりに美味でした。
販売価格は￥380
なくなり次第終了です。
makanaiの最近のブログ記事
『肉巻きおにぎり』を作って見ました。
美味しく出来たでしょうか？？？
感想はえりちゃんに聞いてみましょう。
牛すじ串と卵をあっさりと煮込みました。
野菜のみの野菜炒めです。
えりちゃんには少しボリュームが・・・。
食後にうちのお姉様から頂いたチーズケーキを、
食べる事でしょう。
そういえば。
ダイエットは？？？
月曜から賄いはヘルシーで行きましょう。
それでは、えりちゃんの感想をどうぞ。
はーい(´∀｀人)エリコです☆
今日の!!肉まきおにぎり!!!
美味しい、旨い、って言葉じゃ足りないくらい美味しかった(´；ω；｀)
全てが"ちょうどいい"!!
甘さもくどさも味も大きさもお肉の焼き具合も歯ごたえもお肉と海苔のパリッと感も！！
もーーー全てが！！
ちょうどいい(ﾟ∀ﾟ)!!
うっっま！！！！
うーーん(ﾟ∀ﾟ)まーーーー！！！
言葉じゃ伝えられないこの美味しさ・・・！とにかく100点中120点でした☆
美味しすぎて一人で食べるの勿体無くて、1つ持って帰ってミッチャンにあげる事にします。
美味しい物に出会うと皆に教えたくなる気持ち、分かるかなー(＞∀＜)
牛すじもやんわらかーくてやさしーい味(＊´∀｀＊)
野菜炒めもダシがきいて美味しい(´∀｀)
し あ わ せ(´；ω；｀)
あ、肉巻きおにぎりはアレらしいですよバイト特権らしいですよ(´ー｀)
食べたい方はＤＯＯＲで働いてる人しか食べれません！！
つまりあたしだけ！！！
食べたい方はＤＯＯＲで働くかあたしの彼氏になるか、
前もって川井さんに可愛くお願いしましょう('∀')ﾉｼ
ん？ダイエット？あーあー聞こえなーい∩(゜A゜)∩
チーズケーキも美味しかったー∩(゜A゜)∩
ご馳走様でした！
お久しぶりです。
本日の賄いのコーナーです。
今年のエリちゃんもよく食べます。
今日のメニューはといいますと・・・。
たいした物は作りませんでした。
あまりものばかりです。
ただ、どうしてもエビマヨが食べたいというので、
特別に作りました。
エリちゃん！
エビは高いんだよ！
明日は、TKG でお願いします。
みなさんは、最近ブーム？になりつつある、
TKGをご存知ですか？
書店ではTKGの本が飛ぶように売れているそうです。
TKGとはなんぞや？と思っている、そこのアナタ！
答えは後日ブログで書きますね。
数日の間、モヤッとしていてください。
どうしても気になる方はDOORにメールをどうぞ。
door@m2.spacelan.ne.jp こちらまで。
本日のメニューは、
エビのプリプリマヨネーズ
牛肉とモヤシの焼肉炒め
水餃子でした。
明日のメニューはTKG
本日は18:30から予約が入っていました。
ご予約頂いた、皆様！
本当にありがとうございました。
只今、片付けも一段落し、エリちゃんがカウンターで賄い中です。
僕はまだ片付け中で、カウンターの側でお片付け・・・。
そんな僕にエリちゃんが声をかけました。
「冷蔵庫の中のジュース取ってください！」･･･。
どうなんですかね？
エリちゃんて楽しいね！
バイバイ！
お久しぶりの賄いのコーナーです。
今日は少し肌寒いので、
えりちゃんのリクエストに応えて｢ポトフ｣にしました。
もちろん、大盛りです。
本当にえりちゃんはよく食べます。
このポトフの他に餃子もぺロッと食べましたとさ。
おしまい。
明日はお店は定休日です。
ゆっくり出来たらいいなぁ。
でも、チビちゃんが公園に行くと張り切っていたので、
きっと、朝早くに起こされます。
では、皆さん。 いい休日を！
本日の賄いは、えりちゃんのリクエストに応えて、
マックです。
今日は チキンタツタ じゃないと嫌なんだって！
shin-01さんのブログの影響かしら･･･。
美味しそうに頬張ってますね。
携帯の見せるクーポンで購入です。
みなさんも使ってますか？ 見せるクーポン！
かなりお得になりますよ。
でも、なぜ？ジュースとシェーク？太るでしょ！
で、食後に感想を聞くと、
「懐かしい味」
「でも、昔の方が美味しかったような・・・」
「パンが手作りらしいけど、歯にくっつく」
という、微妙な感想でした。
明日は、チビちゃん達の運動会。
頑張るぞ！
先日、我らがBOSSこと、okumuraさんにナスを頂きました。
どうも、ありがとうございます。
よって、賄いは麻婆茄子で決まりです。
ナスが嫌いなえりちゃんも、なぜだか麻婆茄子なら食べるのでした。
なんと、えりちゃんはご飯をおかわりしてましたとさ。
鼻の利く、海ちゃんも駆け付けて、みんなで｢いただきます。｣
okumuraさん、ごちそうさまでした。
残念ながら、僕の口にははいりませんでしたが・・・。
味見したからいいもんねーっだ！
本日（一昨日）の賄いのコーナーです。
メニューは韓国風春雨炒め ｢チャプチェ｣です。
春雨は、まず水で戻しましょう。
お湯だと早く戻ります。
野菜＆お肉はお好みで結構です。
味付けは、醤油 大匙１，５ ごま油 大匙１ 砂糖 大匙１です。
この分量で２人分くらいです。
少し多めに作っておいてもいいと思います。
ず?っと、もちますしね。
まずはこの調味料を混ぜ合わせておきます。
戻した春雨は長いままだと食べにくいので、
水気をサッと切ったらまな板の上でザックリ切りましょう！
調理用のハサミで切ると楽チンです。
まずは、フライパンでお肉、野菜を炒めます。
火がとおったら、春雨を入れます。
ココからはスピード勝負です。
あまり長い時間、春雨を炒めるとダマダマになります。
ダマダマって表現、何となくわかってくれますか？
春雨を入れたらすぐに、先ほど混ぜておいた、調味料を入れます。
さっと混ぜたら、白コショウで味を整えて、仕上げに白ゴマを入れます。
はい！出来上がり！
どうですか？ 簡単でしょ！
お皿に盛ったら、白ゴマ、万能ネギなどをお好みでふりかけて完成です。
さっそく、明日のご飯にどうぞ！
作ってみた、感想もお待ちしてますよ。
あとは、サラダとご飯の上にタコライスのお肉と卵を炒めてのせました。
えりちゃんは何と！白ご飯のままだと食べません。
困ったものです・・・。
本日（昨日）の賄いのコーナーです。
ちょっと、手抜きですが・・・。
焼きそばです。
ソースは｢オタフクのお好みソース｣を使っています。
少し甘めに仕上がって、美味しいですよ。
ご家庭でもお試しくださいな！
これは、DOORのメニューにある、
｢トマトとチーズのピザ風サラダ｣です。
自分で作っておいて何ですが・・・。
僕はトマトが苦手です。
最近のえりちゃんのお気に入り！
｢うずら卵の串揚げ｣です。
えりちゃんは一度お気に召すと、毎日のように続きます。
完全に子供です。
まぁ、楽でいいんですけどね。
話は変わって。
今日は２４時間テレビですね。
今、カウンターでは、himo ＆ yui がテレビを見ながら涙を流して・・・。
奥ではgori ＆ okka ＆ akki がビールを飲みながら、何やら作戦タイム中です。
先日、shin-01さんがご来店の際に、
えりちゃんの賄いも一緒に作っちゃいました。
二人分一緒に作ると楽でいいね！
ちなみにshin-01さんは、いつもDOORのメニューは見ずに、
注文は｢夜ご飯。｣ ただ、それだけです。
作りがいがあっていいんですけどね。
お母さんになった気分です。
それでは、えりちゃんの賄いです。
マグロのっけ丼、豆腐のサラダ、じゃがいもとワカメの味噌汁。
右は油揚げにタコライスのお肉とモヤシ、ネギ、チーズを詰めて、焼きました。
最後にさっと醤油をかけて少し焦がして香ばしく仕上げてみました。
僕は料理を作るのが仕事ですが、
皆さんのお母さんは毎日の晩ご飯のメニューを考えるのはきっと大変だと思います。
皆さん！お母さんが作った料理は残さず食べてますか？
全部食べたら、｢ごちそうさま。美味しかったよ。｣と言ってあげましょうね。
そうすると、明日の晩ご飯は今日よりゴージャスになるはずです。
奥様方に大好評の賄いのコーナーです。
えっ！奥様に大好評なの？
明日の晩ご飯に迷った時の簡単レシピでも
書こうかな？と思っているDOORです。
それでは、今日の賄いは久しぶりに｢肉じゃが｣をつくりました。
2日分のつもりで・・・。
しかし！
えりちゃんは1日で食べてしまったので、
明日は何にしようかな？
結構、ボリュームあると思うんですけど。
奥の餃子は市販品です。 21個入りで￥98って奥さん！
ご飯のふりかけは妹の温泉旅行のお土産です。
家に持って帰らずにえりちゃんのお腹に入ってしまいそうです。
餃子はラー油ですよね。
僕はたまにラー油だけで食べます。
そして、ビールを飲み過ぎます。
今度、みんなで美味しい餃子を食べに行きましょう！
一緒に行く方はコメントにどうぞ。
餃子の美味しいお店も一緒に教えてね。
大人気コーナー！
本日（昨日）の賄いのコーナーです。
昨日の賄いは、えりちゃんのリクエストに応えて、
DOORの人気メニユー｢ジャンバラヤ｣でした。
ジャンバラヤって何だ？
アメリカを代表する母の味です。
辛いソーセージ チョリソやエビなどを使った少し辛めの
ケチャップライスみたいな感じって言ったらわかってもらえますか？
気になる方はDOORでお試しあれ！
どうですか？ 自分で作っておいてなんなんですが、
美味しそうでしょ！
もう1品はこれも、えりちゃんの大好物、アボカドサラダです。
アボカドって実はフルーツなんですよ。
ギネスブックにも世界一栄養価の高いフルーツとして、登場してます。
あっ！ あと余談ですが、誰か昔のものでもいいので、
ギネスブックを持っている方がいらっしゃいましたら、
貸して頂けると嬉しいです。
そんなアナタにはアボカドサラダをサービスしちゃいます。
こちらは、僕が賄いの写真を撮っている間、
オアズケ状態だったえりちゃんです。
ふてくされて、洗い物してます。
｢あっ、どうも。｣ by eriko
今日（昨日）の賄いのコーナーです。
現在、blog用の写真はcanon EOS Kissで撮影した写真がメインです。
なかなか使いこなすのは難しいですが、
毎日の撮影で少しづつ、勉強してます。
次の2枚の写真は手前の料理にピントを合わせたものと、
奥のshinさんのblog用の名刺にピントを合わせたものです。
では、どうぞ！
写真て毎日撮っていると、楽しいですね。
もっと、もっと上手く撮れるように頑張ります。
それでは、えりちゃんのお食事シーンをどうぞ！
食事中も携帯ですか？
今の子はみんなそうなのかな？
そんな事を思う僕はオジサンですか？
お知らせ。
お盆は誠に勝手ながら、15日と16日をお休みとさせて頂きます。
DOOR 川井
今日の賄いのコーナーです。
えりちゃんに今日の賄いは何がいい？って聞くと、
1/2の確率でパスタと答えます。
いつもは無視して、違うものを作るのですが、
今日はリクエストに答えて冷製パスタにしてみました。
さらに、タイトルにも書きましたが、えりちゃんは生ハム マニアです。
では、どうぞ！
冷製パスタに生ハムをのせました。
ちょっと贅沢な賄いの完成です。
ちなみにDOORのメニューに生ハムを使ったメニューはありません。
今日の分は給料から引いておきますね。
事件です。
明日の賄いで使う予定の生ハムがなくなりました。
犯人はもちろん、えりちゃんです。
何と、途中で生ハムを足してました。
困ったものです。
成長期ですから仕方ないのでしょうか？
そのわりには小さいですが・・・。
まずは昨日の賄いの写真をどうぞ！
ハヤシライスと奥にあるのは、えりちゃんの大好物、エリンギサラダです。
今日のblogのタイトルが何故「DOOR vs A」かと言うと・・・。
A氏の大好物がハヤシライスなのです。
DOORのメニューには、ハヤシライスはありません。（林さんはたまに出没しますが。）
そのメニューにないハヤシライスをA氏は注文します。
もちろん、僕は「あるよ！」と答えます。
そのやり取りこそが、「DOOR vs A」なのです。
メニューにない物を注文するA氏。
それに「あるよ！」と答える僕。
「ありません」と答えると僕の負けなのです。
メニューにないものを作ったとしても、美味しくなかったら僕の負けです。
そうです。
A氏の注文は僕の料理人？としての闘争本能に火を付けるのです。
そうして、僕はまた、成長していっているのです。
ちょっと、かっこいい事を書いてしまいましたが、
ただ、出来ないと言うのがイヤなだけかもしれません。
A氏に感謝です。
ただ、問題なのが、食べた事のない料理を注文されると困ります。
少し前にH氏に8番のカラメンが食べたいと言われました。
私・・・。
食べた事がありません・・・。
困りました。
そこは正直にカラメンとはどういう料理なのかをえりちゃんに聞いて、
麻婆豆腐がのった汁のないラーメンみたいな？？？という事で、
麻婆のソースを作って・・・。
麺がない。
あっ！待てよ！ ヤキソバがあったというわけで何とか完成しました。
フー。
僕とジャンキース（A氏、H氏が所属する野球チームです。）との戦いは
永遠に続くのでした。
おしまい。
あとがき。
このblogを読んで、今度DOORでメニューにないもの注文しようと思ったアナタ！
その挑戦状は受け取りますが、
平日のひーーーまーーーな時にお願いします。
今日の賄いのコーナーです。
今日は豚肉と野菜の塩炒め、クリームチーズのサラダと卵焼きです。
ご飯にはかつお節をのせました。
只今、エリちゃん、食事中です。
どうやら、エリちゃんには今日の賄いは少なかったらしく、
食後にケーキを食べるそうです。
そりゃ?、太りますよね・・・。
今日の賄いのコーナーです。
DOORのアイドル、えりちゃんは小っちゃいですが、よく食べます。
作る側から言うと、非常に嬉しい事ですが、好き嫌いが結構あるので大変です。
毎日、毎日、今日の賄いは何にしようかと考えるのも大変です。
みなさんのお母さんも毎日の献立を栄養バランスも考えながら作っているのですよ。
ですから、お母さんが作ったご飯は残さず食べましょう。
そして必ず「いただきます」「ごちそうさまでした」を言いましょうね。
さて、明日の賄いは何にしようかな？
ちなみに初の賄いコーナーと言う事で張り切ってマグロなんて使いましたが、
いつもはもっと質素です。
あっ！えりちゃん！
明日はもやしです。
